1. Minder olie en zout in gerechten
Diabetici moeten kiezen voor licht voedsel met minder olie en zout, en de gerechten moeten worden bereid door stomen, koken, koud aankleden, spoelen, stoven en pekelen. Het is raadzaam om plantaardige olie te gebruiken voor het koken en het bijwonen van banketten te minimaliseren. Bij het bijwonen van banketten is het ook raadzaam om gerechten te kiezen op basis van de hoeveelheid en combinatie van voedsel dat thuis wordt gebruikt.
2. Maaltijdtiming en -hoeveelheid
Let op eetgewoonten, eet ten minste drie maaltijden per dag en zorg voor een tijdsinterval van 4-5 uur tussen de twee maaltijden. Patiënten die insuline-injecties krijgen of vatbaar zijn voor hypoglykemie, moeten ook 2-3 extra maaltijden tussen de drie maaltijden hebben. Een deel van het voedsel kan uit de drie maaltijden worden gehaald als extra maaltijd, wat een effectieve maatregel is om hypoglykemie te voorkomen.
3. Eet meer grove granen
Onder het uitgangspunt van het beheersen van totale calorieën, zouden koolhydraten ongeveer 55% -60% van de totale calorieën moeten uitmaken. In het dagelijkse dieet zouden diabetespatiënten meer complexe koolhydraten en grove granen moeten kiezen, met name groenten, bonen en volkoren granen die rijk zijn aan vezels. Voor patiënten met diabetes zou de inname van monosachariden strikt beperkt moeten worden, zoals sucrose, maltose, glucose en andere voedingsmiddelen die meer van deze suikers bevatten.
